明治26年創業の味噌・醤油・食酢製造会社。手作りの麹や先祖代々伝わる木桶による伝統製法を下地に、大学との共同研究、酵素技術等を組み合せて新商品を次々と開発。「おいしい酢卵」「おいしい玄米粉」等の全国レベルのヒット商品を生み出しています。