鶏は愛媛県産の「媛っ子地鶏」を使用。毎朝生産者から直接仕入れているので、鶏の新鮮さには自信あり！焼きに対しても一本一本備長炭で焼き上げ、旨味をギュッと閉じ込めた串焼きは絶品。特に「月見つくね」は大人気メニューです！